Nye utgivelser
HANDLEKURV
 Handlekurven er tom
Perfekt viltkjøtt
Perfekt viltkjøtt
Kirstens beste tips
Winge, Kirsten og Nohr, Arne (foto)
Utgitt: 23.08.2016
Pris:  399,–
Vigmostad og Bjørke
124 sider
I salg
ISBN: 978-82-419-1097-5
Del på Facebook
 
Dette er en nødvendig bok for alle som elsker kjøtt av elg, rådyr, rein og hjort. Her får du en komplett beskrivelse av hele prosessen fram til maten ligger på tallerkenen.

Perfekt viltkjøtt gir praktiske råd og er lett å finne fram i. Den forteller også om hygiene, prinsipper for kjøtthåndtering og gjeldende regelverk. Flere nye matoppskrifter er utviklet spesielt for denne boka – og de aller fleste er enkle å lage.

Enten du har skutt et dyr selv eller har kjøpt kjøtt på butikken, får du her rådene som sikrer gode ord og fine stunder. Forfatterens lange erfaring som både jeger og prisbelønt villmarkskokk gir boka helt spesielle forutsetninger.

Gled deg til å servere uforglemmelige viltmåltider!

Om forfatter og fotograf:
Kirsten Winge
er fra Trondheim og bosatt i Trysil. Hun er biolog, anerkjent villmarkskokk og har utgitt en rekke bøker basert på råvarer fra naturens spiskammers, spesielt om vilt og bær. I 2015 ble hun tildelt Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris. For Bærboka fikk hun sølvmedalje i kategorien for frukt i den internasjonale Gourmand Cookbook Awards i 2014.

Arne Nohr er født og oppvokst i Trysil og har tatt alle bildene i boka. Han er pensjonert yrkesoffiser, småbruker og jeger med 45 års erfaring fra storviltjakt. Er også matentusiast og prøvesmaker.

Bla i boken her.

Se flere bøker i kategorien Fakta
Bøker av Winge, Kirsten; Nohr, Arne (foto)
  1 til 9 av 9  
Forfatter/Tittel Utgitt Pris Kjøp
Våre vanligste sommerfugler
Bergersen, Ove; Winge, Kirsten
jan 2007
I salg
199,–
Perfekt viltkjøtt
Winge, Kirsten og Nohr, Arne (foto)
aug 2016
I salg
399,–
Den store høsteboka
Winge, Kirsten, Arne Nohr (FOTO)
aug 2017
I salg
399,–
Våre vanligste fjellblomster
Winge, Kirsten; Bergersen, Ove
jan 2007
I salg
199,–
Spiselige bær og planter
Winge, Kirsten; Bergersen, Ove
jan 2007
I salg
199,–
Bærboka
Winge, Kirsten; Bergesen, Ove (foto)
jul 2013
I salg
399,–
Man tager en elg
Winge, Kirsten; Pedersen, Kåre Vidar; Borgos, Esten
sep 2011
I salg
449,–
Det smaker av høst
Winge, Kirsten; Pedersen, Kåre Vidar; Borgos, Esten; Pedersen, Kåre Vidar
jan 2007
I salg
439,–
Man tager et rådyr
Winge, Kirsten; Pedersen, Kåre Vidar; Pedersen, Kåre Vidar; Borgos, Esten
okt 2008
I salg
449,–
Understreket kolonnetittel markerer sortering. Klikk kolonnetittel på nytt for å sortere i omvendt rekkefølge.
 
NYHETER
Høstens katalog er klar!
Her kan du lese om alle våre utgivelser høsten 2017.
02.08.2017
 
Les utdrag fra bøkene våre på ISSUU
Du kan lese utdrag fra mange av våre utgivelser på nettet. Klikk på linken for å komme til siden med oversikt over alle våre utdrag, og følg oss gjerne slik at du får varsler når vi legger ut nye ting.
23.02.2017