Helenas vilt-tapasbord er legendarisk. I 2007 ga vertshuseieren ut kokeboken Tapas på norsk, som inneholder hennes aller beste oppskrifter. Her viser hun hvor forbausende lett man kan lage et velsmakende og spennende tapasmåltid som ramme for en uhøytidelig og hyggelig kveld med venner. Nå er Helena aktuell med denne engelske versjonen av boken.
Helena Neraal
Helena Neraal (f. 1966) er født i Gøteborg og driver det tradisjonsrike vertshuset Vita Älgen i Åmotfors i Värmland. Hun er svensk mester i håndball og utdannet siviløkonom fra Handelshøyskolen BI, med erfaring fra finans- og IT-bransjen i Oslo. Hun har tidligere utgitt Tapas på norsk (2007) som solgte over 15 000 eksemplarer og vant den nasjonale prisen for mest innovative kokebok i Gourmand World Cookbook Award.
Les mer